你有这样的经历吗？在微信官方账号或小红书上搜索宝宝辅食教程时，这些内容的末尾总会附上食物配伍的配方，比如:
“虾和西红柿是禁忌！”
“菠菜和豆腐一起吃，小心肾结石找上门来！”
“牛奶和豆浆一定不能同时进口！”
……
这些“禁忌”是真的吗？宝宝们到底能吃得开心吗？事实上，早在2018年的“315晚会”和2020年的央视新闻中，食物相互排斥的说法就站不住脚。过度关注食物会影响我们食物摄入的多样性。
今天，让我们来看看关于食物食人的一些常见谣言！
菠菜和豆腐不能一起吃菠菜和豆腐不能一起吃
豆腐含钙高，而菠菜含有大量草酸。有人说一起吃会形成草酸钙，影响钙的吸收，甚至导致结石。
真相:
事实上，结石的形成条件是血液或尿液中含有高浓度的草酸，菠菜和豆腐的结合只会在胃和肠道中形成草酸钙。这些草酸钙不易被人体吸收，会随着新陈代谢排出体外，不会增加血液或尿液中的草酸含量，因此不会增加患结石的风险。如果担心影响钙的吸收，可以在烹饪前将菠菜焯水以去除大部分草酸，这样既能保证营养，又不会担心结石。
虾和西红柿不能一起吃虾和西红柿不能一起吃
西红柿中有大量的维生素C，虾中有五价砷。当它们一起食用时，维生素C可以将五价砷还原为剧毒的三价砷（砒霜）。
真相:
虾中的砷主要以有机砷的形式存在，无机砷的含量最多不超过总砷的4%，大部分为五价砷，少量为三价砷。而优势有机砷的危害很小，大部分以虾甜菜碱的形式存在，基本会原封不动地排出体外。
此外，维生素C与五氯化砷之间反应的化学方程式可能能够在实验室条件下完成反应，但在人体中非常困难。
橘子不能和牛奶一起吃橘子不能和牛奶一起吃
橙子和牛奶在一起会形成沉淀物，喝了会导致消化不良或腹泻。
真相:
牛奶中含有大量的蛋白质，当它遇到橙子中的有机酸时，就会形成酪蛋白沉淀，这是胃中的正常现象，会被消化。如果宝宝在一起吃了这两种食物后腹泻，很可能是因为他们的消化道缺乏分解乳糖的酶，而不是橙子和牛奶的组合。因此，即使你不吃橘子，你也可能单独喝牛奶。
桃子和西瓜不能一起吃桃子和西瓜不能一起吃
“桃子和西瓜一起吃会中毒”“孩子同时吃桃子和西瓜会进医院”等说法很多。
真相:
这些说法没有科学依据。事实上，胃不好的人吃太多高糖食物会引起腹泻，这与糖的渗透性有关。此外，西瓜和桃子含水量高，大量食用后容易导致胃中水分过多和腹泻。肠胃功能较弱的宝宝吃这些水果时，家长要注意适量，避免一次性摄入过多。
如何科学的为宝宝选择辅食如何科学地给宝宝选择辅食
2.平衡:注意蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的平衡。
3.适量:每种食物都不要吃太多，适量就好。
4.观察宝宝的反应:不同的宝宝对食物有不同的反应，观察宝宝的消化情况和过敏反应，并做出适当的调整。
